Produits Locaux & Terroir

Partez à la découverte des saveurs et des savoir-faire qui font la richesse de notre territoire. Des producteurs passionnés aux artisans du goût, découvrez des produits authentiques issus d’une tradition locale préservée.

Vins, fromages, miels, spécialités catalanes et autres trésors gourmands : chaque produit raconte une histoire, celle d’un terroir généreux et de femmes et d’hommes attachés à la qualité et à la transmission.

Rencontrez les producteurs, explorez les marchés locaux et laissez-vous tenter par les spécialités qui donnent à la région son caractère unique. Une invitation à savourer le territoire autrement, au plus près de ses traditions et de ses habitants.

La Ferme des Gascous

Exploitation caprine de 70 chèvres, en agriculture biologique.

Transformation en fromages lactiques, tommes et yaourts.

Visite de la ferme possible sur RDV.

Période d’ouverture :

Lundi/Mardi/Samedi : 11h-13h / 17h-18h30

Mercredi/Vendredi : 11h-13h

Jeudi : 17h-18h30

Dimanche : Marché d’Espéraza

La Ferme des Gascous - Bugarach

Thomas Sodwiewicz

La Chèvrerie des Gascous – 11190 BUGARACH 

Tel : +33 (0)6 76 95 33 65

Mail : enviedeferme@gmail.com 

Instagram : fermedesgascous

Facebook : Ferme des Gascous

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Casa de Galamus - Boutique du Belvédère

Casa de Galamus – Boutique du Belvédère

Une pause gourmande au pied des gorges de Galamus !
Située sur le parking du Belvédère, à Saint-Paul-de-Fenouillet, la Casa de Galamus vous accueille dans un cadre exceptionnel, aux portes des célèbres gorges de Galamus.
Cette buvette avec terrasse ombragée est l’endroit idéal pour faire une pause lors de votre visite. Au menu : sandwichs confectionnés avec des produits locaux, crêpes, gaufres, glaces et spécialités du terroir, notamment les fameux croquants de Saint-Paul.
Avant ou après votre découverte des gorges, prenez le temps de vous détendre et de profiter de cette halte conviviale au cœur des paysages spectaculaires des Pyrénées-Orientales.
Une adresse pratique pour compléter votre journée de découverte et d’activités de pleine nature dans les gorges de Galamus.

Période d’ouverture :

Ouverte tous les jours du 15 mars au 15 novembre de 10h à 19h.

Laura et Jérôme Occhipenti
66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET
Tel : +33 (0)7 85 93 00 96
Email : lauraattiel.galamus@gmail.com

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SAS Jardin et Compagnie

Jardin et Compagnie – Production de Kombucha à Bugarach.

Nos recettes sont conçues à Bugarach où nous brassons le thé et élevons les mères Kombucha. Le tout est ensuite mis en bouteille et étiqueté à la main.

Nous respectons le vivant en vous proposant des boissons saines, vivantes, riches en probiotiques et délicatement pétillantes.

Et pour varier les plaisirs, nous avons élaboré une gamme de 5 saveurs :
« Nature » : une version originale et pure.
« Sureau » : douceur florale séduisante.
« Houblon » : expérience curieuse et intrigante.
« Menthe-citron vert » : fraîcheur vivifiante.
« Gingembre » : saveurs épicées à découvrir.
Vente directe, sur les marchés et chez certains commerçants locaux.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

Cyril et Nathalie
06.75.53.70.15 ou 06.75 66.01.51
kombuchadebugarach@gmail.com

Ouvert à l’année mais téléphonez avant de venir

©Sas Jardin et Compagnie

Période d’ouverture :
Ouvert à l’année mais téléphonez avant de venir

Nathalie DEVRICHIAN

06.75.53.70.15

kombuchadebugarach@gmail.com

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TOT VA BE – Micro-Brasserie

La brasserie artisanale dispose d’un coin boutique et BrewPub afin de pouvoir vous accueillir autour de quelques tapas !

Les horaires sont de 18h à 00h le vendredi et le samedi.

Nous vous proposons une gamme de 7 bières en 33cl à emporter et 4 bières en pressions à consommer sur place autour de quelques tapas.

Pour toutes informations supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter.

Tel : 06 30 31 16 15

Rue de la Fou – ZAC Le Real

66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET

Site internet : https://tot-va-be.eatbu.com

Mail: brasserie.tvb66@gmail.com

Page facebook : https://www.facebook.com/p/Micro-Brasserie-TOT-VA-BE-100090389822996/

Ouverture : Les horaires sont de 18h à 00h le vendredi et le samedi.

 

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Le Petit Marché de Soulatgé

C’est le rendez-vous incontournable des mercredis soir tout au long de l’année dans les Corbières. Le marché terroir et des producteurs de Soulatgé. De 17h à 19h l’hiver, de 18h à 20h l’été.

Il est un lien convivial et amical entre villageois, visiteurs, amis, producteurs et consommateurs.

Période d’ouverture :
du 18 mai au 20 octobre


Place Bernard Montfaucon
11330 SOULATGE
Tel : 04 68 42 07 03

Période d’ouverture :

Toute l’année – De 17h à 19h l’hiver, de 18h à 20h l’été.

 

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Restaurant « La P’tite Epicerie et sa table »

Au pied du château de Peyreperthuse, la petite épicerie vous accueille pour une halte réconfortante autour d’un verre, d’un café ou d’un bon repas. A très vite.

Label : bistrot de Pays – Maître restaurateur

Période d’ouverture :

Ouvert toute l’année du mardi au dimanche de 8h à 14h et tous les soirs en saison. Hors saison : le vendredi et samedi soir

 

Rue de la coopérative
11350 ROUFFIAC DES CORBIERES
Tel : +33 (0)4 68 40 84 81 – +33 (0)6 42 03 24 21
Facebook : www.lapetiteepicerieetsatable.fr

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Biscuiterie Le Pastadou

Biscuiterie familiale et artisanale des Croquants de St Paul, rousquilles, biscotins et autres spécialités.

Recettes traditionnelles et ancestrales.

Ouvert 7j/7 en non-stop (sonnez pour entrer)

2 gammes traditionnelles – 1 gamme biologique

Label : tourisme terroir – Vignobles et Découvertes – Petit Futé –

Période d’ouverture :
Ouvert toute l’année

4 Av. Jean Moulin, 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

Tel : 04 68 59 25 21 

Site : https://www.facebook.com/p/Maison-Le-pastadou-100051750222951/?locale=fr_FR

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Biscuiterie L’Authentique

ARTISAN BISCUITIER – Fabrication et vente du Croquant de Saint Paul et de biscuits divers. Mais également vente de produits régionaux et artisanaux. Vin, miel, confitures, huiles, rousquilles, chacuteries, … Boissons fraîches etc…

Vente de produits régionaux.

Possibilité de vente par correspondance.

Période d’ouverture :
Ouvert toute l’année

Du mardi au vendredi de 6h30 à 18h.

Le Samedi matin de 6h30 à 12h.

Pascal Marcos

20 avenue Général De gaulle – 66 220 Saint Paul de Fenouillet

Tel : 06 89 32 86 57

Mail: biscuiterielauthentique@gmx.fr 

Site : www.biscuiterie-l-authentique.company.site/

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