Produits Locaux & Terroir

L’Arborescence Production de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales

L’Arborescence Plantes à Parfum

L’Arborescence est une jeune entreprise qui s’emploie à produire des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) de qualité dans une petite vallée préservée des Hautes Corbières, non loi du village de Cucugnan. Ces PPAM sont ensuite soit distillées pour en recueillir l’huile essentielles et l’hydrolat, soit séchées pour entrer dans la composition d’infusions, de sirops, d’huiles végétales et de vinaigres aromatisées, ou pour participer à l’élaboration de boissons fermentées telles que le Kombucha, le Kéfir de fruit, la Ginger Beer Plant ou même le Jun. La production respecte les cahiers des charges de l’Agriculture Biologique et de Nature & Progrès (syndicat des Simples, demande de mention en cours). Sol vivant et biodiversité ne sont pas que des mots, mais bien une réalité quotidienne. Quant au packaging, il se veut minimaliste afin de mettre l’accent sur les qualités organoleptiques des produits, tout en essayant de tendre au maximum vers le zéro déchet.

Label : AB et Nature & Progrès.

Période d’ouverture :
Ouvert Lundi, Jeudi, Vendredi : 8h-12h et 14h-17h – mardi et mercredi : 8h-12h

Flavie Larbre
15 chemin des Métairies
11350 CUCUGNAN
Tel : +33 (0)6 86 56 27 32
Facebook : www.facebook.com/sublimerlessentiel
Email : larbre.flvaie@numericable.fr

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Restaurant La P’tite Epicerie et sa table

Restaurant « La P’tite Epicerie et sa table »

Au pied du château de Peyreperthuse, la petite épicerie vous accueille pour une halte réconfortante autour d’un verre, d’un café ou d’un bon repas. A très vite.

Période d’ouverture :

Ouvert toute l’année du mardi au dimanche de 8h à 14h et tous les soirs en saison. Hors saison : le vendredi et samedi soir

Rue de la coopérative
11350 ROUFFIAC DES CORBIERES
Tel : +33 (0)4 68 40 84 81 – +33 (0)6 42 03 24 21
Facebook : www.lapetiteepicerieetsatable.fr

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Produits du terroir - Ferme Janou

Produit Locaux La Ferme de Janou à Bugarach

Cuisine maison avec des produits frais de saison, les légumes du jardin accompagnent les plats, boutique de produits terroir, cave à vin, terrasses ombragées, et parking (environ 30 véhicules) face au Pic de Bugarach, calme et sérénité.
Label : Gault et Millau – Tables et Auberges de France

Période d’ouverture :

Ouvert du mardi soir au dimanche midi – Restaurant traditionnel

Chemin du Cugurou
11190 BUGARACH
Tel : +33 (0)4 68 69 81 69 – +33 (0)6 80 20 12 73
Site internet : http:// www.fermedejanou.com

Email :

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Oh Del’ice ! Glaces artisanales

Chrystelle vous propose des glaces au lait de brebis faites maison : fruitées, fleuries, gourmandes…

Laissez-vous tenter  par les parfums naturels et offrez-vous un moment détente dans son salon ombragé

Découvrez également ses produits faits maison : pesto ail de l’ours, confitures, confits de thym…

Et toujours, n’oubliez pas, les œufs de couleurs…

Egalement, nouveauté, une p’tite boutique-épicerie avec les produits du coin

Période d’ouverture :

Ouvert d’avril à octobre

Chrystelle

Grand Rue- 11190 Cubières sur Cinoble

Tel : +33 (0)6 72 15 18 89
Facebook : https://www.facebook.com/p/Oh-Delice-100054267110242/

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Fournil Bio de Luc

La Scop du Fournil Bio de Luc vous accueille dans son magasin / atelier de Luc sur Aude  pour acheter l’un de nos nombreux produits Bio ou pour déguster sur place une gourmandise ou un repas léger dans notre salon de thé ou sur notre terrasse extérieure, couverte en hiver et ouverte en été.

Horaires d’ouverture :

De 7h à 19h non-stop

SCOP du Fournil Bio de Luc

ZA de l’Horte

Tel : +33 (0)4 68 31 47 75

Site : https://www.fournilbiodeluc.fr/

Mail : contact@fournilbiodeluc.fr

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Biscuiterie Le Pastadou

Biscuiterie familiale et artisanale des Croquants de St Paul, rousquilles et biscotins.

Recettes traditionnelles et ancestrales.

Vue sur le labo et la fabrication. Ouvert 7j/7 en non-stop (sonnez pour entrer)

2 gammes traditionnelles – 1 gamme biologique

Label : tourisme terroir – Vignobles et Découvertes – Petit Futé – CIVAM Bio – Sud de France

Période d’ouverture :
Ouvert toute l’année

Non stop en période estivale

4 Av. Jean Moulin, 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

Tel : 04 68 59 25 21 

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