Domaines et Caves

Domaine Rousselin

Domaine Rousselin

Le Domaine Rousselin existe depuis 2005, certifié AB depuis 2008, sur 8 Ha de granit à 350m d’altitude. Tout est produit et vinifié manuellement, nous sommes des artisans pas des techniciens ! Aucun intrant dans les vins qui sont vinifiés à partir des levures du terroir, dites « indigènes », et sans sulfites ajoutés quand ça n’est pas utiles. Grands vins de garde ou vins à partager autour d’un pique-nique et des Vins Doux naturels égayeront vos papilles !
Label : Agriculture Biologique

Période d’ouverture :
Ouverture sur rendez vous en fin de matinée ou fin d’après midi.

104 Grande rue du Capitoul
66220 LESQUERDES
Tel : +33 (0) 4 68 59 17 12 / +33(0)6 29 84 15 57
Site Internet : www.domainerousselin.com
Email :

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Domaine Delmas Antugnac

Domaine Delmas

Notre force, nous l’avons puisée dans notre passion pour construire une empreinte forte, un style singulier alliant tradition et modernité, toujours dans le respect de l’environnement et des règles de production biologique. Le goût est le maître mot de ce domaine familial. En véritable chef d’orchestre, il guide la famille Delmas dans la création de leurs vins et la mise en valeur de la Haute Vallée de l’Aude.

Période d’ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Le Samedi sur réservation

11 Route de Couiza
11190 ANTIGNAC
Tel : +33 (0)4 68 74 21 02
Site Internet : www.domaine-delmas.com
Email : contact@domaine-delmas.com

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Domaine Grier

Domaine Grier

Au cœur du Fenouillèdes, dans la célèbre Vallée de l’Agly, découvrez un domaine d’exception créé en 2006 par la famille Grier originaire d’Afrique du Sud. Les vins produits à partir de cépages méditerranéens sur un des plus beaux terroirs du Roussillon incarnent le mariage réussi entre ancien et nouveau monde.

Période d’ouverture :

Ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à12h30 et de 14h à 16h.

Vendredi 8h30-12h30

Sur rendez vous en dehors de ces horaires.

18, Avenue Jean Moulin
66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET
Tel : +33 (0)4 68 73 34 39
Site Internet : www.domainegrier.com
Email : contact@domainegrier.com

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Domaine Chaluleau Pons – St Paul de Fenouillet

En 2003, nos parents ont créé le Domaine Chaluleau POns. Nous avon pris la suite naturellement et en 2008, soucieux et respectueux de l’environnement, nous avons décidé de passer le domaine en Agriculture Biologique. Nosu avons construit un vignoble de qualité et la variété des cépages nous permet d’élaborer une gamme complète des vins. Le Domaine vous propose une dégustation conviviale au caveau.

OUVERTURE SUR RENDEZ VOUS

Domaine Chaluleau-POns

Aude et Franck Chaluleau

Chemin Bayra
66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET
Tel : +33 (0)6 70 57 60 38

Email : cellierchaluleaupons@orange.fr

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Domaine Mas de Lavail

Au coeur de l’AOP Maury, le Mas de Lavail est un domaine où le vin se conjugue en famille depuis 5 générations. Nicolas y élabore des vins d’expression issus de cépages carignan et grenache vieilles vignes mais aussi d’exception avec des cuvées haut de gamme en Maury sec et Maury Doux.

Bio et HVE

Période d’ouverture :
Ouvert à l’année –

10h-12h / 14h-18h du Lundi au samedi matin

Mas de Lavail – Route Départemental 117
66460 MAURY
Tel : +33 (0)4 68 29 08 95
Site Internet : www.masdelavail.com
Email : info@masdelavail.com

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Vignoble Nicolas Therez

Vignoble Nicolas Therez

Le vignoble Nicolas Therez est une cave particulière sur le village de Serres, en haute vallée d’Aude, seul vigneron sur ce terroir unique et privilégié. Il se compose de 35 Ha tout en agriculture Biologique.

Classés en Haut de gamme, quatre bulles (Blanquette de Limoux brut, ancestrale, Crémant Blanc et Rosé) et six vins tranquilles (Blanc chardonnay en AOP, Mauzac, Pinot noir en fût de chêne et carignan) constituent la palette de nos vins qu ise décline en gamme découverte ou prestige à la dégustation avec des produits d’excption au sein d’un caveau chaleureux.

A découvrir sans hésitation pour une halte découverte ou une rencontre approfondie avec le vignoble Nicolas Therez.

Période d’ouverture :

Mai à septembre du lundi au samedi 10h-12h et 15h-18h

ou sur Rendez-vous

Amandine Caruso
2 Route d’Arques
11190 SERRES
Tel : +33 (0)6 47 28 44 39
Site Internet : www.vignoble-nicolas-therez.fr
Email : contact@vignoble-nicolas-therez.fr

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