Domaines et Caves

Domaine Château Peyrepertuse

Domaine Château de Peyrepertuse

Vignerons depuis 5 générations dans la vallée de Cucugnan au château de Peyrepertuse, la famille Pla élabore sur ce terroir d’altitude des vins d’exception alliant caractère, finesse et fraîcheur.

En conversion bio

Période d’ouverture: juillet aout tous les jours de 10h à 20h

Avril/juin et septembre à novembre : du mardi au samedi de 10h à 20h. Le reste de l’année sur rendez-vous.

9 rue de la fontaine – 11350 DUILHAC SOUS PEYREPERTUSE

tel: 07 86 36 52 63

site : www.chateaupeyrepertuse.fr

Mail :scea.chateaupeyrepertuse@gmail.com

 

 

 

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Domaine Salvat

Domaine Salvat

Dans une région pittoresque – 3 générations de producteurs

Vins de Pays – Coteaux du Fenouillèdes

L’origine du Domaine remonte à Auguste Salvat qui, dans les années 1860, acquiert une partie des terres d’une ancienne ferme gallo-romaine. En 1960, le domaine s’agrandit sur Villeneuve-la-Rivière. La famille Salvat-Foxonet possède deux propriétés dans le Roussillon, l’une située à Villeneuve-la-Rivière proche de Perpignan, et l’autre au nord-ouest à Saint-Martin-de-Fenouillet au cœur d’une région pittoresque, avec un environnement de châteaux, gorges et forêts. La diversité des terroirs permet d’élaborer des assemblages riches et complexes. Le Domaine propose une gamme de vins de pays, côtes-du-roussillon AOC, côtes-du-roussillon-villages et vins doux naturels. Leur rivesaltes ambré 1998 a été médaille d’or aux Vignerons indépendants 2005 et en 2011 médaillé argent au concours général à Paris ainsi que le muscat sec. Ces merveilles accompagneront avec joie et perfection toute une palette gastronomique.

Période d’ouverture: 10h-19h

6/8 avenue Jean Moulin 66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET

tel: 04 68 59 29 00

Mail : salvat.jp@wanadoo.fr

 

 

 

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La Maison du Terroir

La Maison du Terroir

Restaurant cave à vin au coeur du Fenouillèdes, venez découvrire les vins du cru Maury, en terrasse sous les oliviers ou dans notre boutique.

Epicerie fine

Label : Gault et Millau – Le Petit Futé

 

Période ouverture :Tous les midis du mardi au dimanche de 12h à 15h

Lundi : fermé.

 

La Maison du Terroir

2 avenue Jean Jaurès – 66460 Maury

tel: 04 68 68 92 54

Mail : lamaisonduterroirmaury@gmail.com

Facebook : La Maison Du Terroir

 

 

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DOMAINE D’ANSIGNAN

Domaine d’Ansignan

Un vignoble au cœur du Fenouillèdes situé en totalité sur la commune d’Ansignan. Nos vins témoignent des différentes expressions des terres du domaine. Nous faisons des vins comme nous les aimons, en prenant soin de respecter l’environnement qui nous entoure.

Caveaux de vente et dégustation – Visite du vignoble sur rendez-vous.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

Période ouverture :Lundi, Mardi et Samedi sur Rendez-vous.

Jeudi et Vendredi : 10h-12h et 14h-18h

Mercredi et dimanche : fermé.

 

Domaine d’Ansignan

2 rue du ière – 66220 ANSIGNAN

tel: 06 27 91 18 76

Site : www.domainedansignan.com

Mail : contact@domainedansignan.fr

 

 

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Domaine Rousselin

Domaine Rousselin

Le Domaine Rousselin existe depuis 2005, certifié AB depuis 2008, sur 8 Ha de granit à 350m d’altitude. Tout est produit et vinifié manuellement, nous sommes des artisans pas des techniciens ! Aucun intrant dans les vins qui sont vinifiés à partir des levures du terroir, dites « indigènes », et sans sulfites ajoutés quand ça n’est pas utiles. Grands vins de garde ou vins à partager autour d’un pique-nique et des Vins Doux naturels égayeront vos papilles !
Label : Agriculture Biologique

Période d’ouverture :
Ouverture sur rendez vous en fin de matinée ou fin d’après midi.

104 Grande rue du Capitoul
66220 LESQUERDES
Tel : +33 (0) 4 68 59 17 12 / +33(0)6 29 84 15 57
Site Internet : www.domainerousselin.com
Email :

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Domaine Grier

Domaine Grier

Au cœur du Fenouillèdes, dans la célèbre Vallée de l’Agly, découvrez un domaine d’exception créé en 2006 par la famille Grier originaire d’Afrique du Sud. Les vins produits à partir de cépages méditerranéens sur un des plus beaux terroirs du Roussillon incarnent le mariage réussi entre ancien et nouveau monde.

Période d’ouverture :

Ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à12h30 et de 14h à 16h.

Vendredi 8h30-12h30

Sur rendez vous en dehors de ces horaires.

18, Avenue Jean Moulin
66220 SAINT PAUL DE FENOUILLET
Tel : +33 (0)4 68 73 34 39
Site Internet : www.domainegrier.com
Email : contact@domainegrier.com

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Domaine Delmas Antugnac

Domaine Delmas

Notre force, nous l’avons puisée dans notre passion pour construire une empreinte forte, un style singulier alliant tradition et modernité, toujours dans le respect de l’environnement et des règles de production biologique. Le goût est le maître mot de ce domaine familial. En véritable chef d’orchestre, il guide la famille Delmas dans la création de leurs vins et la mise en valeur de la Haute Vallée de l’Aude.

Période d’ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Le Samedi sur réservation

11 Route de Couiza
11190 ANTIGNAC
Tel : +33 (0)4 68 74 21 02
Site Internet : www.domaine-delmas.com
Email : contact@domaine-delmas.com

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