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Mairie de Saint-Paul-de-Fenouillet

20 rue Arago - 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Tél : 33 (0)4 68 59 00 26 - Fax : 33 (0)4 68 59 11 04
Email : mairie.stpaul66@wanadoo.fr
Web: www.st-paul66.com
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi - 9h-12h/14h-17h

Office de Tourisme

26 bd de l’Agly - 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Tél : 33 (0)4 68 59 07 57 - Fax : 33 (0)4 68 59 19 11
Email : contact@st-paul66.com
Web: www.st-paul66.com
Horaires d’ouverture : septembre à juin, du mardi au samedi - 10h-12h/14h-18h
juillet-août, du lundi au samedi - 10h-12h/15h-19h

Produits locaux

Retrouvez nos producteurs locaux partenaires par ordre alphabétique des villages.

Vous retrouverez : Apiculteurs (Soulatgé),  Caves (Caudies de Fenouilledes, Cucugnan, Latour de France, Maury, St Martin de 3

Fenouillet, St Paul de Fenouillet…), Épicerie, Glaces, produits du terroir (Bugarach, Cubières sur Cinoble, Rouffiac des Corbières), Fromage de Chèvre (St Arnac), Produits régionaux et de la ferme (Bugarach, Camps sur Agly, …)

Domaine Delmas

Cave

ANTUGNAC – 11190

11 Route de Couiza – www.domaine-delmas.com / contact@domaine-delmas.com

Ouvert toute la semaine 9h-12h / 14h-18h

Notre force, nous l’avons puisée dans notre passion pour construire une empreinte forte, un style singulier alliant tradition et modernité, toujours dans le respect de l’environnement et des règles de production biologique.

 

La Ferme de Janou produits locaux

La Ferme de Janou

Epicerie de produits régionaux

BUGARACH 11190

04 68 69 81 69  – www.fermedejanou.com – Facebook : https://www.facebook.com/fermedejanou/
Cuisine du terroir, terrasse ombragée, boutique de produits régionaux, boutique gourmande avec une sélection  de produits du sud, une cave a vin avec plus de cent références régionales.

 

Le Comptoir de l’Agly

Cave

CAUDIES DE FENOUILLEDES 66220

04 68 29 59 39 – 29 avenue du Languedoc – Facebook : le comptoir de l’Agly

Cave à vins, dégustation et vente de vins en méthode traditionnelle ou biologique, vente de produits locaux (miels, confitures, huile, croquants), petit brocante, objets de décoration et expositions d’artistes dans les chais. Vins: Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Village Lesquerde, Tautavel, Maury, Latour de France, vins doux naturels, etc…

Ouvert toute l’année – du 15 juin au 30 septembre : 9h30-12h30 / 15h-18h30 – tous les jours sauf le dimanche.

 

Oh Del’ice

Glaces artisanales – produits du terroir – rafraîchissement

CUBIERES SUR CINOBLE – 11190

Chrystelle Martinek- 06 72 15 18 89 – 18 rue des Jardins –Ouvert de mi-juin à mi-septembre.
A déguster les délicieuses glaces faites maison au lait des brebis des Corbières saveurs originales avec des produits locaux. – Egalement laissez-vous tenter par  les jus de fruit maison et bien sûr les boissons fraîches à emporter.

 

La Maison Poulaga – Exposition Poules de races – Ferme découverte

CUBIERES SUR CINOBLE – 11190

L’Estagnol – 06 65 00 34 67 / 06 69 35 11 06 – lamaisonpoulaga@outlook.fr

Visite – Parc d’exposition avicole avec 30 races de poules d’ornements (nains, demi-naines, grandes,géantes), ferme découverte avec porcins,ovins,bovins,équins et… tortues. Entrée libre-Visite guidée gratuite-10h-20h avril à septembre-10h-17h reste de l’année.

Chateau TrillolChâteau Trillol

Cave

CUCUGNAN 11350

10 Route de Duilhac, CD 14 – 04 68 45 01 13www.trillol.com – trillol@orange.fr– Facebook : https://www.facebook.com/Chateau.Trillol/

Au pied de Cucugnan sur la route des châteaux de Quéribus et Peyreperthuse, un arrêt s’impose au caveau du Château Trillol, où nous vous accueillons pour une dégustation des vins des Hautes-Corbières. Un espace pique-nique ombragé et gratuit est à votre disposition ainsi qu’un grand parking. N’hésitez pas à nous appeler pour de plus amples renseignements.

Ouvert 7jrs/7 du 1er avril au 10 novembre de 10h30 à 18h30 – 11 novembre au 20 décembre de 10h à 18h week end sur rendez-vous uniquement – fermeture annuelle à partir du 21 décembre – janvier février mars de 10h à 17h et week end sur rendez vous sauf pendant les vacances scolaires.

Label : Vignoble et Découverte,Vigneron Indépendant, Qualité Tourisme Sud de France, Pays Cathare, Vigneron indépendant, Club Table et vins de l’Aude.

 

Terroir du Vertige

Cave

CUCUGNAN 11350

31 rue Alphonse Daudet – 04 68 45 41 61 – www.terroirsduvertige.com  – info@terroirsduvertige.com – Facebook : https://www.facebook.com/terroirsduvertige/

Vignobles d’altitude – Le climat des Hautes Corbières est sec, ensoleillé et chaud. Ce terroir bénéficie de la protection naturelle que constituent les montagnes créant un climat bien spécifique, dont nous sommes les seuls bénéficiaires : un climat continental en milieu méditerranéen. Le vent de nord-ouest sec et sain, permet à notre vignoble du terroir des Hautes Corbières d’éviter des traitements excessifs. Il produit des vins frais, particulièrement fins, mêlant le fruit à la minéralité apportée par les sols de schistes ou argilo-calcaires.

Horaires d’ouverture : Ouvert tous les jours – Fermé en janvier.

Février / Mars / Novembre / Décembre : 14h00-18h00

Avril / Mai / Juin / Septembre : 10H30-12H30 14H00-19H00

Juillet et Août : 10h00-12h30 14h00-19h00

Octobre : 10h30-12h30 14h00-18h00

Domaine Du Grand Arc

Cave

CUCUGNAN 11350

Fabienne Schenk, 15 Chemin des Métairies du Devez – 04 68 45 01 03www.grand-arc.fr – Facebook : Domaine du Grand Arc
Vins biologiques et naturels AOP Corbières. Tout le caractère de nos terroirs d’Altitude.

OUvert du 6 avril au 22 décembre 10h-12h et 14h-18h / le week-end sur rendez vous.

Labels : Agriculture et vins biologique – Vignoble & Découverte – Qualité Sud de France

 

Les Vignerons de Latour de France

Cave

                                                 LATOUR DE FRANCE 66 720

04 68 29 11 12  Route d’Estagel – les vignerons de latour de france.fr

Entre Méditerranée et Canigou, le vignoble des viticulteurs de Latour de France produit sur un terroir unique de schiste, de gneiss, d’arène granique et argilo-calcaire des vins parmi les plus grand du Roussillon. Savoir Faire ancestral depuis 1920 – Appellation communale – cru Latour de France

Ouverture : Mardi et Mercredi 10h-12h et 15h – 17h30 / jeudi, vendredi, samedi : 10h-12h et 15h-18h30/ fermée Dimanche et Lundi

Nougalet – Chocolaterie Confiserie

Chocolaterie confiserie

LUC SUR AUDE – 11190

La Tuilerie – 04 68 74 02 63 – www.nougalet.com – nougalet@nougalet.com fermé du 29/07 au 18/08 – Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et 14 à 18h –

Magasin d’usine – confiserie, chocolaterie, nougats, macaronias

La haute couture du chocolat ! Nougalet, entreprise familiale de confection de chocolat de grande tradition,propose aux professionnels chocolatiers-confiseurs une très large collection, haut de gamme. Du respect de la tradition à l?innovation, Nougalet a développé un procédé original de personnalisation chocolatée et sucrée. Nougalet vous propose des produits exclusifs et « cousus-main » pour étonner votre clientèle et vous démarquer. Formes, textes, photos, régionalisation, découvrez ce que l’imagination peut avoir de gourmandise.

 

Domaine Thunevin Calvet

Cave

MAURY 66460

00(33)4 68 51 05 57 – Avenue Jean Jaurès – rond point Est – thunevin-calvet.fr –  contact@thunevin-calvet.fr-  ouvert à l’année – été : 9h30-12h30 et 15h-19h30 / hiver : 9h-12h30 et 14h30-18h.

Le domaine Thunevin Calvet est né en 2001 de la rencontre entre Jean Luc Thunevin , propriétaire du château Valandrau à St Emilion, et de Jean Roger Calvet, jeune viticulteur issu du terroir Maury. C’est dans un chai résolument tourné vers l’écologie, construit en 2008, que sont vinifiées les cuvées du domaine issues de 65 hectares de vignes cultivées dans le respect de l’environnement.

Ouvert à l’année – Eté : 9h30-12h30 et 15h-19h30 / hiver : 9h30-12h30 et 14h-18h
Labels Vignobles et Découvertes et Sud de France.

 

Le Clot de l’Origine

Cave

MAURY 66460

1 route deLesquerde –  06 62 44 51 25www.clotdelorigine.com –  clotdelorigine@gmail.com – Possibilité de visite des vignes, de soirées apéritif-dégustation et d’initiation à la dégustation de vin.

Ouvert toute l’année 7jrs/7 sur réservation uniquement. Domaine viticole en Agriculture Biologique. Vin blanc, rouge et Maury

 

Le Pichenouille

Cave

MAURY 66460

Laurent Vidal, 33 avenue Jean Jaurès – 04 68 59 02 18 – 06 70 01 81 47 – Aussi Restaurant et Bar à vin.

 

Les Vignerons de Maury

Cave

MAURY 66460

14 avenue Jean Jaurès – Boutique : +33 4 68 59 02 87 – Sce commercial : 04 68 59 00 95 – www.vigneronsdemaury.com
contact@vigneronsdemaury.com

Cave coopérative centenaire vous propose : AOP MAury vins doux naturels (grenat, ambré, tuilé, blanc) depuis 1974 – AOP Maury Secs – Côtes du Roussillon villages Lesquerde – Muscat de Rivesaltes – Vins de pays Côtes Catalanes (Rouge, Rosée, Blanc)

Dégustation gratuite – vente – Ouvert tous les jours du lundi au dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 19h et dimanche et jours fériés de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

 

Mas Amiel

Cave

MAURY 66460

04 68 29 01 02www.masamiel.fr – caveau@LVOD.fr –

Dégustation et visite gratuite –  Ouvert du mardi au samedi 10h-12h30 / 14h-18h

 

Les saveurs de Blandine et Thierry

PRATS DE SOURNIA 66 730

Thierry Fabresse – 06 19 13 59 56 fabresse.thierry@gmail.com – 27 balcon du Fenouillèdes

Exploitation familiale en lutte raisonnée de fruits (abricots, pommes, poires) et légumes (pomme de terre, tomate, aubergine) avec atelier de transformation : jus, nectar, confiture, coulis, soupes, fruits secs pour une agriculture sans déchets.

 

La P’tite Epicerie de Violette et sa table

Epicerie – restauration

ROUFFIAC DES CORBIERES 11350

Rue de la coopérative – 04 68 40 84 81 Ouvert toute l’année -fermée le lundi sf juillet-aout: ouvert 7jrs/7- Plat du jour le midi-Produits locaux et de saison, pizza- terrasse abritée face au château – La P’tite Epicerie vous propose les produits locaux et de saison au pied du château de Peyreperthuse ainsi que des produits de 1ère nécessité et des souvenirs.

Restauration sur place jusqu’à 21h à la P’tite Table où nous serons ravis de vous accueillir. Menu de l’épicerie varie tous les jours – Produits locaux direct du producteur – Superbe vue sur le château de Peyreperthuse – Une terrasse ombragée – et de la bonne humeur !!!

 

GAEC Les Chevriers de St Arnac

Fromages de Chèvres

SAINT ARNAC 66220

La Chèvrerie – +33 4 68 51 29 21 chevriers2starnac@gmail.com

Fromage de chèvre fermier, (lactiques, tomme, yaourt, fromaget, crème dessert)

Merguez de chèvre, Porcs en plein air. vente à la ferme – Ouvert de mars à novembre de 17h à 19h du lundi au samedi – Marché de St Paul de Fenouillet le samedi matin

 

Domaine Laguerre

Cave

SAINT MARTIN EN FENOUILLET 66220

00(33)4 68 59 26 92 / 06 15 35 78 92 12 rue de la mairie – www.domainelaguerre.com – domaine.laguerre@orange.fr

Dégustation de vins issu de l’Agriculture Biologique et visite du domaine sur rendez vous uniquement –  Vignoble & vins du Roussillon.

 

Boulangerie Biscuiterie « Le Croquant de St Paul »

Croquants de St Paul

SAINT PAUL DE FENOUILLET

29 rue du théâtre – 04 68 59 02 27 – www.boulangerie-patisserie-le-croquant-de-st-paul

Fabrication ancestrale du croquant de St Paul de Fenouillet. Tous les jours de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30 sauf le mercredi.

 

Les Croquants de Martine et Guy

Fabriquant de croquants

SAINT PAUL DE FENOUILLET 66220

18 rue Marcel Pagnol – 04 68 59 00 69 / 06 73 61 19 51 – www.le-croquant-de-martine-et-guy.fr

Véritable Croquants de Saint Paul, recette ancestrale, fabrication artisanale.

 

Le Pastadou

Fabriquant de croquants – Produits terroir

SAINT PAUL DE FENOUILLET 66220

Geneviève et Didier Pons, 42 avenue Jean Moulin – 04 68 59 25 21www.lepastadou.fr 
Biscuiterie Le Pastadou- fabrication et Vente sur place de Croquants de SAINT PAUL et rousquilles. Vente directe avec vue sur la fabrication, vente également de vins et de miels. En saison, ouvert 7 jrs/7 – Sonnez, nous sommes en fabrication. Label : Vignobles & Découvertes et Sud de France

Les Vignerons des Côtes d’Agly

Vignerons depuis 1910

Cave

SAINT PAUL DE FENOUILLET 66220

17 avenue jean Moulin RD 117 (également à Estagel)- 04 68 59 02 39www.agly.fr – stpaul.cave@orange.fr

LaCave des vignerons des Côtes d’Agly doit sa réputation à la qualité de ses vinsaromatiques et expressifs. Blancs, Rosés, Rouges, secs ou doux, il existe plus de 30 façons de gouter l’excellence Côtes d’Agly. Dégustation gratuite.

Expo’Agly – Arts et Vins -Un accueil privilégié dans nos caveaux de St Paul & Estagel. Ouvert tous les jours sauf le dimanche

 

Mas Peyre

Cave – – Epicerie – Petite Restauration

SAINT PAUL DE FENOUILLET 66220

39 av. Gal de Gaulle – 06 18 70 62 24www.mas-peyre.fr –  Ouvert tous les jours de 9h30 à 20h sans interruption.
Exploitation familiale, Vignerons bio – dégustation et vente des vins du domaine – Restauration bio – Côtes Roussillon, Rivesaltes, Maury. Agriculture Biologique. Petite épicerie bio : pain, Produits de Terroir, fromages, miel, croquants, fruits, légumes…

Savonnerie du Chapitre

Savonnerie

SAINT PAUL DE FENOUILLET 66220

Eady Jacqueline – 8 rue du chapitre – 06 06 43 57 08 – www.savonnerieduchapitre.fr – savonnerieduchapitre@gmail.com

Savonnerie artisanale – sans huilet de palme – savons 100% naturels – La Savonnerie du Chapitre est née en 2012 dans la rue du Chapitre, avec la création d’une gamme de savons qui incorpore des argiles constituées, laits et huiles essentielles. Mes savons contiennent des produits en provenance de la région où j’habite comme l’huile de pépins de raisin, miel,  vin (!) et herbes aromatiques.  

 

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Le Petit Marché de Soulatgé

Marché des producteurs

SOULATGE 11330

Tous les mercredis soir de l’année de 18h à 20h, venez faire votre marché avec les producteurs du secteur.

Le lien convivial du Mercredi soir entre villageois, amis, producteurs et consommateurs

 

MIELSetUneFleur_Carte_RECTO« Miels et une Fleur »

Apiculteur récoltant et Miellerie

SOULATGE 11330

Sophie et Marc Lamour, 4 avenue des châteaux cathares – 04 68 42 07 03www.mielsetunefleur.biz

Dégustation et découverte des miels de pays et des produits de la ruche. Vente à la miellerie  tous les jours de 15h à 19h (ou sur rendez vous), et sur le Petit Marché de Soulatgé tous les mercredis de 18h à 20h

brasserie artisanale la mandraBrasserie artisanale « La Mandra »

Brasserie Artisanale

SOULATGE – 11330

James Cornwallis – 1 rue St Joseph – 04 68 42 31 04 – www.brasserielamandra.com

Fabrication de bières artisanales – Dégustation-Vente Bar. Vente à la brasserie 7jrs/7 de 10h à 19h. Bar : Ouvert tmercredi et vendredi de 17h à 20h

 

Abriherbs –

Plantes Médicinales et aromatiques

SOULATGE – 11330

Lyman-Dyxon Jocasta – La Gigude -06 85 65 11 55 – abriherbs@gmail.com – Sur RDV

Ouvert de fin avril à fin octobre – possibilité de retrouver les produits sur le Petite Marché de Soulatgé le mercredi.

 

La ferme de Trilla

TRILLA – 66220

Albertina Gomis – 1 rue des Troene – 06 27 21 06 16 – lafermedetrilla@outlook.fr – www.ferme-trilla.com – facebook : LaFerme DeTrilla

Venez découvrir La ferme de Trilla : c’est des moutons, des cochons, des poules, des oies, des canards, des lapins, des chiens et des ânes.

Nous vous proposons toute au long de l’année de goûter les produits de notre ferme : viande de porc (élevé dans les bois), oeufs fermiers (de poules et d’oies), viande de lapins et selon les saisons, viande d’agneau élevé en montagne.

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